Jerusalem, 30 Marso, 2026 (TPS-IL) — Bilang paghahanda sa Pasko ng Pagkabuhay (Passover), iniulat ng Kagawaran ng Agrikultura at Seguridad sa Pagkain ng Israel na ang lahat ng sariwang produktong agrikultural sa Israel ay ginagawa gaya ng dati, kahit sa kasalukuyang digmaan, at natutugunan ang lokal na pangangailangan (kasama ang pandagdag na importasyon sa ilang industriya).
Gayundin, bilang paghahanda sa Seder, may pagtaas sa importasyon ng isa sa pinakasikat na pagkain sa panahon ng holiday – ang horseradish! Sa ngayon, humigit-kumulang 41 tonelada ng ugat ng horseradish, na ginagamit sa paghahanda ng tradisyonal na putahe, ang na-import mula sa Hungary.
Sa industriya ng isda, ayon sa datos mula sa Kagawaran ng Agrikultura at Seguridad sa Pagkain, ang karaniwang Israeli ay mas gusto ang tilapia at salmon, at pangatlo ang bream. Sa isang karaniwang buwan, ang mga Israeli ay kumokonsumo ng humigit-kumulang 1.96 kg ng isda kung buong isda ang pag-uusapan, kung saan mga 30% nito ay sariwang isda. Noong nakaraang Pasko ng Pagkabuhay, ang konsumo ng isda sa mga retail chain ay tumaas ng humigit-kumulang 18% kumpara sa ibang bahagi ng taon. Ang konsumo ng frozen fish ay tumaas ng 15% sa panahon ng Pasko ng Pagkabuhay kumpara sa ibang bahagi ng taon, at ang konsumo ng sariwang isda ay tumaas ng humigit-kumulang 26% sa panahon ng holiday. Sa paghahanda para sa holiday, ang per capita consumption ng sariwang carp ay tumataas at umaabot sa halos doble ng dami kumpara sa ibang bahagi ng taon.
Bilang bahagi ng paghahanda para sa holiday, ang mga fish farm at mga magsasaka ng isda ay naghahanda upang pakainin ang mga isda ng kosher food para sa Pasko ng Pagkabuhay. Ang datos mula sa Organisasyon ng mga Magsasaka ng Isda ay nagpapahiwatig na ang inaasahang konsumo sa darating na Pasko ng Pagkabuhay ng sariwang Israeli fish na pinalaki sa mga fish pond sa bansa ay humigit-kumulang 1,500 tonelada, kung saan 550 tonelada ay carp, 450 tonelada ay tilapia, 180 tonelada ay mullet, 100 tonelada ay bass, 100 tonelada ay barramundi, at humigit-kumulang 120 tonelada ay sariwang pond fish ng iba’t ibang uri, kabilang ang sea bass, trout, bream, pond bream, peony, at iba pa.