Tzepi Friedkin, Direktor ng Produce, Markets, at Environment Division sa Ministry of Agriculture and Rural Development: “Ang bagong pilot project ay magkokonekta sa sakahan sa komunidad at sa agrikulturang Israeli bilang isang pambansang misyong panlipunan. Ito ay isang mahalagang pilot project para suriin ang pagpapabilis ng pagliligtas ng pagkain at pagbabawas ng pagkasira ng pagkain, na magpapataas sa dami ng naligtas na ani, magpapaikli at magpapabilis ng mga proseso, at magbabawas ng pinsalang pangkalikasan dulot ng pagtatapon ng pagkain sa landfill.”
Sa realidad kung saan 2.6 milyong tonelada ng pagkain ang itinapon sa Israel taun-taon, ang pagliligtas ng pagkain at pagbabawas ng pagkasira nito ay mahalaga at sentral na isyu. Upang mabawasan ang pagkasira ng pagkain at maiwasan ang hindi kinakailangang pagtatapon sa landfill ng mga hindi naligtas na pagkain, ang Ministry of Agriculture and Rural Development, sa pakikipagtulungan sa organisasyong “Leket Israel,” ay naglulunsad ngayon ng isang makabagong pilot project na naglalayong suriin ang pagliligtas ng sobrang ani mula sa mga magsasaka sa buong bansa at ang paglipat nito sa mga nangangailangan.
Ang pilot project, na ilulunsad bilang bahagi ng pagpapatupad ng mga prinsipyo ng National Food Security Program 2050, ay nakabatay sa pagbuo ng isang GIS-based application na magpapahintulot sa mga magsasaka na mag-ulat sa real-time tungkol sa sobrang ani na lumalabas sa sakahan o packing house, at magbibigay-daan sa organisasyong “Leket Israel” na maabot at mailigtas ito. Sa gayon, libu-libong kilo ng nakakain na ani, na maaaring mapunta sa landfill, ay ililipat sa mga nangangailangan, na tutulong sa pagpapataas ng access ng maraming at iba’t ibang populasyon sa sariwa, malusog, at masustansyang pagkain. Bukod sa malaking kontribusyon nito sa lipunan, inaasahang mababawasan din ng pilot project ang pinsalang pangkalikasan na dulot ng pagtatapon ng pagkain sa landfill at mapapatatag ang koneksyon sa pagitan ng mga magsasaka at ng komunidad.
Hanggang sa inisyatibong ito, ang sistema ng pag-uulat ng mga magsasaka sa organisasyon ay nakabatay sa pakikipag-ugnayan sa telepono, na nagdulot ng mahabang oras ng pagproseso at mataas na gastos sa operasyon. Ang bagong aplikasyon ay magpapahintulot sa paglipat mula sa isang reactive system patungo sa isang proactive at digital system, na magbibigay-daan sa mas mahusay na tugon, mas maikling oras ng koleksyon, at masisiguro na ang nakolektang ani ay mas sariwa at magkakaroon ng mas mahabang shelf life.
Ang pilot project ay isinasama sa mga pansamantalang layunin ng National Food Security Program, na naglalayong matiyak sa taong 2050 ang regular na suplay ng malusog, iba’t ibang, at abot-kayang pagkain para sa lahat ng residente ng bansa, habang isinusulong ang sustainable local agriculture. Partikular, ang pagbuo ng aplikasyon ay produkto ng trabaho ng isa sa anim na working group na bumuo ng programa, ang Food Loss group, na nagrekomenda ng pagbibigay ng insentibo at pagpapataas ng kamalayan para sa pagbabawas ng pagkawala at pagliligtas ng pagkain sa pamamagitan ng pagpapatupad ng mga teknolohiya at kasanayan upang mabawasan ang pagkawala sa buong value chain. Isa sa mga layunin ng programa sa kontekstong ito ay ang bawasan ang pagkasira ng pagkain bawat tao ng 20% pagsapit ng 2035, at ng 50% pagsapit ng 2050.
Gidi Kroch, CEO ng Leket Israel: “Pagkatapos ng mahigit 20 taon ng aktibidad, nasasabik kaming ilunsad ngayon kasama ang Ministry of Agriculture and Rural Development ang bagong aplikasyon para sa pagliligtas ng sobrang ani. Ito ay isang mahalagang hakbang na magkokonekta sa mga magsasaka sa komunidad, magpapahintulot sa advanced at makabagong at mahusay na pamamahala ng proseso ng pagkolekta ng pagkain. Ang aplikasyon ay mag-aambag sa pagbabawas ng pagkasira ng pagkain kasabay ng pagpapatatag ng food security at pagbabawas ng pinsalang pangkalikasan. Nagpapasalamat ako sa Ministry of Agriculture para sa malaking kooperasyon.